乳酪奶油焗鸭胸怎么做好吃?
发布时间:2024-09-17 04:21:14 作者:玩站小弟 我要评论
材料黄肉蕃薯2条洋香菜叶适量(爱料理市集)法式樱桃鸭胸1份盐适量白胡椒粉适量白葡萄酒适量无盐奶油30g高筋面粉30g鲜奶150cc芝司乐起士2片鲜奶油60g鸡(鸭)高汤150g巴美乳酪粉(帕玛森乳酪粉
。
材料
黄肉蕃薯2条洋香菜叶适量(爱料理市集)法式樱桃鸭胸1份盐适量白胡椒粉适量白葡萄酒适量无盐奶油30g高筋面粉30g鲜奶150cc芝司乐起士2片鲜奶油60g鸡(鸭)高汤150g巴美乳酪粉(帕玛森乳酪粉)5g
做法
1
说明食材如上。乳酪
2
法式樱桃鸭胸腌盐,奶油胡椒,焗鸭白葡萄酒适量,好吃封保鲜膜冷藏。乳酪
3
沾高筋面粉,奶油入油锅皮,焗鸭肉略煎一下10分钟,好吃后放入烤箱烤180度烤30分钟(或入油锅煎一下后加水煮熟).因为之前煎好还没进烤箱,乳酪被家人切开,奶油才发觉煎很久,焗鸭还是好吃没熟。
4
制作乳酪奶油白酱:先放奶油加面粉炒成面糊。乳酪加入鲜奶+鸡高汤+鲜奶油+芝士乐,奶油加盐和白胡椒。焗鸭小火搅拌均匀,10分钟。
5
乳酪奶油白酱。
6
淋在法式鸭胸上,入烤箱180度烤10分钟,跳起上色即取出。摆盘。
7
黄肉蕃薯削成橄榄型。
8
入热水煮熟10分钟捞起。另起锅加入耐油,蕃薯,盐,胡椒粉,洋香菜叶。煎10分钟,摆盘。
9
“乳酪奶油焗鸭胸”即完成。
用料 ?
鸭胸 2块
橙子 两个
汇源橙汁 400克
洋葱 半个
橙香鸭胸的做法 ?
鸭胸化冻,表面打十字刮刀。这里只有成品图了。
洋葱切片,橙子切片,放入一个较大的碗,加糖,橙汁,盐少许,然后把鸡胸放进去腌制,大概半小时到一小时。这里腌制时间尽量久一点!!!
烤箱预热,腌制完将鸭胸放平底锅里煎,黄油低温融化,煎制时间久一点十字花刀朝下,表面颜色深一点。放入200°的烤箱9到10分钟。
最后随意装饰。
相关文章
- 1、海鲈鱼和海鱼一样以冰鲜为多,口感比较柴,而且腥味也较重。淡水鲈鱼的肉则像“蒜瓣肉”,蒸好后比较容易散开,但肉质有弹性,腥味不重,更加鲜香。从口感来说,淡水鲈鱼比海鲈鱼好吃。 2、海鲈鱼与淡水鲈鱼的2024-09-17
- 我们在使用笔记本一段时间后,发现笔记本会慢慢变热,尤其是我们本本的底部,更是热的烫手,在夏天这种情况更是明显,而且还会因为机器过热,产生一些诸如死机啊,电脑重启呀,甚至是部件烧坏的情况。那倒底是什么东2024-09-17
- 汤圆的烹饪技巧与食用习惯汤圆是中国传统的美食,尤其在冬至等节日备受喜爱。无论是甜汤圆还是咸汤圆,都有其独特的烹饪技巧和食用习惯。汤圆的烹饪步骤首先,选择好汤圆的品种,一般有黑芝麻、红豆、花生等口味。接2024-09-17
- 夏去秋来,气候干燥,冷暖多变,秋乏、秋膘、秋燥也随之而来,健康的饮食与生活等方面都要注意以下,防患于未然。饮食调理首先要补充水分,白开水作为首选,少量频饮;由于空气变得干燥,使得身体、皮肤表面容易丧失2024-09-17
廚師長教你西葫蘆炒肉的家常做法,步驟詳細,脆嫩爽口下酒又下飯
.wrap1 {width: 100%;}.box1 {width: 100%;height: 0px;/* 16:9padding-bottom:52.25%,4:3padding-bottom:72024-09-17- “原来月薪过万 现在到手不足1000”【“原来月薪过万 现在到手不足1000”】据消息,5月中旬,西部某地方性银行的客户经理赵佳收到了当月的工资&mda2024-09-17
最新评论